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The Finest Cuisine at Sea™

EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS GOURMET

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Obras de arte culinarias

Es la más exquisita en alta mar porque seleccionamos solo los mejores ingredientes y los chefs más talentosos de todo el mundo. Nuestros ingredientes artesanales, desde el azafrán de Castilla-La Mancha hasta la harina de Francia, elaborada según nuestras propias especificaciones, reflejan la dedicación puesta en cada plato. Nuestros chefs crean verdaderas obras maestras culinarias en cocinas que evocan las de restaurantes con estrellas Michelin. Súbase a bordo y saboree una gastronomía famosa por ser la más exquisita en alta mar.

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Nuestros Chefs

Mientras navega desde un destino cautivante hasta el próximo, el compromiso de Oceania Cruises con la excelencia gastronómica está presente en todo el recorrido. Nuestro programa gastronómico, que cuenta con innumerables galardones, comienza con la obtención de ingredientes artesanales de primera calidad, desde el preciado azafrán de Castilla-La Mancha hasta la harina francesa personalizada y elaborada según nuestras especificaciones. Nuestras amplias y modernas cocinas, similares a las de los restaurantes con estrellas Michelin, cuentan únicamente con el mejor equipamiento de última generación. Sin duda, nuestros distinguidos chefs, seleccionados de los mejores restaurantes del mundo, son los verdaderos protagonistas de la magia de nuestra cocina. Cada receta fue preparada por nuestro equipo talentoso e innovador; y cada plato es el estudio de una antigua técnica y tradición gastronómica. Sin importar dónde cene o qué elija ordenar, a bordo de Oceania Cruises disfrutará del lujo de esta cocina famosa por ser la gastronomía más exquisita en alta mar.

Jacques Pépin

Director Culinario Ejecutivo

Como Director Culinario Ejecutivo de Oceania Cruises desde 2003, el Máster Chef Jacques Pépin ha inspirado nuestro programa culinario galardonado, famoso por ser La Gastronomía más Exquisita en Alta Mar. El Máster Chef Pépin es un profesional reconocido en todo el mundo, autor de 30 libros de cocina y presentador de 13 series de televisión de PBS. Se ha desempeñado como chef personal de tres primeros ministros franceses, que incluyen a Charles de Gaulle, y también ha recibido innumerables premios, como el Premio a la Carrera Artística de la American Public Television y La Légion d’Honneur, el reconocimiento civil más importante de Francia. En 2016, el Máster Chef Pépin y su familia cercana fundaron The Jacques Pépin Foundation para compartir la pasión de Jacques por cocinar y dominar la técnica con personas que se encuentran en una situación económica desfavorable, y así incentivarlos a encontrar caminos exitosos a través de la gastronomía profesional. Una edición de la serie American Masters dedicada a su biografía, Jacques Pépin: The Art of Craft, se estrenó en la PBS en Mayo de 2017, y su libro más reciente, A Grandfather's Lessons: In the Kitchen with Shorey, publicado en 2017, lo muestra cocinando con su nieta.

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Franck Garanger

Chef Ejecutivo Corporativo

Franck Garanger, con su brillante personalidad culinaria contemporánea, aporta su enorme experiencia y arte gastronómico particular mientras supervisa todas las operaciones culinarias a bordo de nuestros barcos íntimos y lujosos. La pasión de Franck por la gastronomía comenzó hace muchos años, en la pâtisserie-boulangerie de su padre en el Valle de Loira, en donde la disciplina y naturaleza de la cocina lo inspiró a seguir esta carrera desde muy joven. Comenzó como aprendiz en el restaurante Le Vert d'Eau de Angers, galardonado con estrellas Michelin, junto con el Máster Chef Francés Jean-François Piers, y su experiencia siguió creciendo en sus trabajos en muchos restaurantes distinguidos, como Hôtel de Paris en Montecarlo y Hotel du Cap-Eden-Roc en Antibes. También ha trabajado con expertos en gastronomía como Paul Bocuse, Alain Passard y Thierry Marx. Desde 2003, Franck comparte nuestra pasión por La Gastronomía más Exquisita en Alta Mar. Su visión culinaria refleja un estilo personal único que une las influencias de todo el mundo que lo han inspirado en sus muchos años de viajero. En 2008, Franck fue nombrado miembro en la prestigiosa Maîtres Cuisiniers de France, como Máster Chef Francés.

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Chefs Ejecutivos

Nuestros distinguidos chefs se seleccionan de los mejores restaurantes del mundo, como Four Seasons Hotel Milano y Relais & Châteaux, y han trabajado bajo el mando de leyendas culinarias como Paul Bocuse y Alain Passard. Estos maestros culinarios aportan su experiencia de gran calibre a nuestras cocinas, y son los verdaderos expertos detrás de la magia de nuestra gastronomía. Nuestros chefs elaboran con orgullo cada una de nuestras recetas, y cada plato es el estudio de una técnica y tradición gastronómica.

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    Alban Gjoka

    Chefs Ejecutivos Séniores

    Alban es de Erbusco, en Franciacorta, el área más famosa del lago D'Iseo, Italia. Esta área es famosa por su vino, aceite de oliva y la comida tradicional más suntuosa de toda la región Italiana de Lombardía.

    Los primeros años de su vida los pasó en la casa de su abuela, en donde descubrió una pasión por cocinar y dio sus primeros pasos en la cocina, ayudándola a preparar las cenas de Domingo para la familia. En su adolescencia comenzó sus estudios culinarios en la Academia della Cucina Italiana en Milán. Allí, Alban completó su formación en el famoso Hotel Four Seasons.

    Desde que terminó de formarse, ha trabajado en diferentes cocinas y desarrollado sus habilidades y conocimientos aprendiendo de los chefs más talentosos, como Ferran Adrià y Joel Robuchon.

    Alban siguió adelante y trabajó en restaurantes de todo el mundo, como Villa Borghesse en Múnich, Alemania, L’Albereta de G. Marchessi in Erbusco, Brescia, Italia, Hotel Cala di Volpe en Costa Esmeralda, Porto Cervo, Italia y Bvlgari Hotels and Resorts en Uluwatu, Bali, Bvlgari Restaurant en Tokio y el Hotel Four Seasons en Milán. También ha trabajado para B&B de Mario Batali en Las Vegas.

    Alban comenzó su vida en alta mar con Oceania Cruises en 2007. Fue una oportunidad para combinar su pasión por la comida con su amor por viajar. Alban está orgulloso de trabajar para una empresa famosa por servir la gastronomía más exquisita en alta mar.

    Les desea un viaje agradable lleno de comida extraordinaria y recuerdos maravillosos... ¡Buen Provecho!

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    Alexis Quaretti

    Chefs Ejecutivos Séniores

    El Chef Alexis estaba destinado a dedicarse a la gastronomía: de niño, pasó muchas vacaciones en la cocina preparando con su abuela festines para su familia.

    Después de terminar sus estudios culinarios, trabajó bajo la dirección de su mentor, el Chef David Grandjean, en el restaurante Relais et Château de Marçay, en la famosa región vitivinícola del Valle de Loira. El Chef Grandjean conectó al Chef Alexis con el Máster Chef Alain Passard, que estaba cocinado en L’Arpège, un restaurante de tres estrellas Michelin en París. Varios años después, el Chef Alexis conoció al Director Culinario de Oceania Cruises, Franck Garanger, en Viena, y decidió acompañarlo en su espacio en Londres, Garanger's. Franck fue quien convenció al Chef Alexis a unirse a la familia de Oceania Cruises en 2004, donde trabaja con orgullo desde ese momento.
     

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    Lauren Trias

    Chefs Ejecutivos Séniores

    Laurent nació en Burdeos, Francia, y de niño ya estaba interesado en la comida, ayudando a hacer pasteles y cocinar. A veces se levantaba por la noche para probar los pasteles que su familia había preparado antes de irse a dormir.  Comenzó a trabajar en la tienda de pastelería de su primo cuando tenía 10 años, en las vacaciones escolares, y luego en un restaurante durante una temporada de verano, a la edad de 12.

    Fue a la escuela de cocina en Talence, cerca de Burdeos durante dos años, y luego trabajó tres años alternando la temporada de invierno en los Alpes con la de verano en Biarritz. Luego pasó cinco años en Burdeos, haciendo las compras diarias en el mercado y los menús para un restaurante.

    Trias abrió su primero restaurante en 1995, en el sur de Francia, y después se marchó para cambiar su estilo de vida, primero trabajando con Celebrity Cruises como preparador de salsas y luego en Princess Cruises.

    Volvió a Celebrity en 1999, para trabajar en los barcos clase Millennium, y luego fue Chef Ejecutivo entre 2002 y 2006, antes de regresar a su familia y la vida en la tierra.  Después de casarse con una hermosa dama Irlandesa, decidió moverse a Irlanda para enfrentar un nuevo desafío, pero decidió volver a los cruceros debido al hermoso clima de ese país. Ahora está encantado de ser Chef Ejecutivo Sénior en Oceania Cruises.

Equipo de The Culinary Center

Nuestros Instructores de Chefs en The Culinary Center tienen una pasión genuina por experimentar las culturas del mundo a través del lente de la comida y la cocina, así como por compartirlas con usted en sus destinos de todo el globo. Tanto si pasa un día en alta mar descubriendo los secretos de la cocina del pescado o se une a uno de nuestros populares Culinary Discovery Tours™ en tierra, el equipo de The Culinary Center está aquí para ofrecerle instrucciones de expertos y hacerlo vivir la cultura local.

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    Kathryn Kelly

    Chefs Ejecutivos Séniores

    Como Chef Ejecutiva y Directora de Enriquecimiento Gastronómico de Oceania Cruises, la Chef Kelly tiene el respaldo del éxito inigualable del programa The Culinary Center. Se unió a Oceania Cruises en 2011, para lo cual se tomó una licencia de tres meses en su puesto en el reconocido Culinary Institute of America (CIA) de Hyde Park, Nueva York. Los tres meses se extendieron a cinco años, y la Chef Kelly es ahora la fuerza creativa detrás de este famosísimo programa.

    Su pasión por la enseñanza a adultos y veneración por las técnicas culinarias impulsaron el desarrollo de su programa de enseñanza. Con su pasión por el conocimiento de las culturas a través de la cocina, génesis de nuestro tan popular programa Culinary Discovery Tours™, la Chef Kelly ha diseñado personalmente cada excursión. Es graduada de honor del Culinary Institute of America (CIA) y completó sus estudios doctorales en epidemiología en la Escuela de Salud Pública Johns Hopkins Bloomberg. Tiene dos másteres, uno en Medicina Comunitaria y otro en Salud Pública. La Chef Kelly trabaja junto a Jacques Pépin y es considerada una de las principales innovadoras en educación cultural. Su pasión por la enseñanza de adultos está a la misma altura que su conocimiento y entusiasmo por la comida, el vino y los viajes. El lema de vida de la Chef Kelly es "conocer una cultura es degustarla y cocinarla".

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    Noelle Barille

    Chef

    Fiel a su legado Italiano, la Chef Barille reparte su tiempo entre Génova, su hogar para experimentos en Italia, y Hudson Valley. Es una de los miembros del equipo de docentes fundador de The Culinary Center y ha dejado una marca distinguible en nuestras populares clases de cocina y Culinary Discovery Tours™.

    La Chef Barille es graduada del Culinary Institute of America y está certificada por la American Culinary Federation con el nivel ProChef II. Ha cultivado su pasión por la cocina sustentable en las granjas de Sicilia, en las cocinas del Valle de Napa y entre los maestros de la pasta de Roma. Su pasión por cocinar en casa es evidente en su enseñanza, y solo se equipara a su entusiasmo por explorar el mundo a través de las maravillas de la cocina local.

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    Karlis Celms

    Chef

    El Chef Celms, residente actual de Riga, Letonia, llegó a The Culinary Center después de organizar excursiones para nuestros huéspedes por el Mercado Central de esa ciudad capital. Como chef y propietario de Cafe Tvaiks y la primera gastroneta de Letonia, el Chef Celms viaja y enseña en Oceania Cruises, compartiendo su búsqueda por las cocinas rurales simples y honestas de todo el mundo.

    Es un docente carismático y entusiasta, que le atribuye su pasión por los ingredientes de calidad y la comida simple y auténtica a las raíces letonas y suecas de su familia. Nació y se crió en Seattle, Washington, y estudió en la California Culinary Academy, en San Francisco.

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    Kelli Evans

    Chef

    El estilo de enseñanza de la Chef Evans proviene de una experiencia culinaria fascinantemente diversa. En los últimos tiempos, en su rol de editora para la revista Saveur, ha creado más de 2,500 recetas para publicaciones, sitios web y libros de cocina. Es la instructora y presentadora de una serie de videos de técnicas de Saveur, que también produce.

    Evans fue Chef Ejecutiva para un emprendimiento de catering en Nueva York, que prestó sus servicios en producciones como "Boardwalk Empire", "Nurse Jackie", "Sesame Street", "Blue Bloods" y "30 Rock". También trabajó como estilista gastronómica, y es graduada del French Culinary Institute de Nueva York. 

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Experiencias gastronómicas

Independientemente del restaurante gourmet que seleccione, con nuestras experiencias gastronómicas de crucero de 5 estrellas no tendrá recargos. Disfrute de los auténticos platos italianos en Toscana, los menús de carnes de Polo Grill, los audaces sabores Asiáticos de Red Ginger y la mejor cocina Francesa en Jacques. Deguste cocina Continental, especialidades regionales, la cocina de Canyon Ranch y platos veganos gourmet en el Grand Dining Room, así como los favoritos estadounidenses preparados a pedido en Terrace Café.

Grand Dining Room

Un Entorno Elegante

El Grand Dining Room es un estudio de imponencia, un tributo al espíritu de los restaurantes de los prestigiosos hoteles europeos de 5 estrellas que inspiraron el ambiente majestuoso y a la vez de camaradería. La amplia área de comedor, elegantemente decorada en madera, con telas de tapicería de diseño exclusivo y sillas grandes, es sinónimo de esplendor clásico. Las mesas cuentan con porcelana, brillantes copas de cristal Riedel, cubiertos relucientes de plata y manteles finos de algodón. Cabe destacar que, a pesar de la suntuosidad de la decoración del Grand Dining Room, los huéspedes siempre se sienten totalmente a gusto entre tanta grandeza. Gran parte de esto es un reflejo directo de la vestimenta formal y la formación clásica de los camareros, que sirven con elegancia plato tras plato de cocina de inspiración europea o alternativas deliciosas, como las selecciones saludables y ligeras de la Cocina del Spa Canyon Ranch y las opciones gourmet veganas.  Y, todas las noches, a bordo del Regatta, el Insignia, el Nautica y elSirena, se sirven las especialidades exclusivas de Jacques y Red Ginger en el Grand Dining Room. Como la variedad es fundamental, los menús cambian todos los días e incluyen una brillante selección de al menos diez entremeses, sopas y ensaladas, y doce platos principales para la cena.

Abierto para el desayuno, el almuerzo y la cena. No es necesario reservar.

Grand Dining Room Apple TartinGrand Dining Room Apple TartinGrand Dining Room Apple Tartin
Grand Dining Room GuestsGrand Dining Room GuestsGrand Dining Room Guests
Grand Dining Room ServiceGrand Dining Room ServiceGrand Dining Room Service

Restaurantes Especializados

Gastronomía exquisita

Asegurar que servimos la gastronomía más exquisita en alta mar puede parecer una exageración. Pero no realizaríamos una afirmación tan poco modesta si no fuese por la destreza culinaria del legendario Máster Chef Jacques Pépin. Nuestro Director Culinario Ejecutivo inspira a nuestro equipo culinario a realizar actos de magia gastronómica. La memorable gastronomía comienza con los asientos no asignados, lo que le permite comer cuando quiera y con quien elija. 

  • Specialty Restaurants ToscanaSpecialty Restaurants ToscanaSpecialty Restaurants Toscana

    Toscana

    Auténtica Cocina Italiana

    En italiano, "Toscana" se refiere a lo originado en la Toscana, y tal como la cocina toscana evolucionó a partir de las arraigadas tradiciones familiares, muchas de nuestras recetas se originaron con las madres y abuelas de nuestro propio equipo culinario italiano. Presentados en una vajilla Versace elegante y con un diseño personalizado, los platos preparados a la perfección capturan la esencia de la Toscana y celebran la pasión por la cocina de Italia. La noche puede empezar con una entrada de Carpaccio de pulpo con vinagreta de champaña o Timbal de alcachofa y queso parmesano con salsa de trufas negras. También se sirven platos clásicos de otras regiones del norte de Italia, como Minestrone alla Genovese, Lasagne al Forno alla Bolognese y Osso Buco alla Milanese.

    Abierto para la cena a bordo del Marina, el Riviera, el Regatta, el Insignia y el Nautica. Es necesario reservar.

  • Specialty Restaurants Polo GrillSpecialty Restaurants Polo GrillSpecialty Restaurants Polo Grill

    Polo Grill

    Una Parrilla Clásica

    Polo Grill tiene todos los elementos de una parrilla clásica y los expresa con reverencia atemporal. Consciente de la tradición, la decoración cuenta con manteles almidonados de lino blancos, muebles de madera oscura y sillas de respaldo alto y cuero flexible color borgoña. Cada plato es considerado un clásico, particularmente los platos a base de carne vacuna, que cuenta con la clasificación "Prime" (la más alta) del Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA) y ha madurado durante 28 días para garantizar su ternura y sabor. Los platos con pescados y mariscos también son clásicos, como el pez espada a la parrilla y la langosta de Maine gratinada. Además, la clásica ensalada César se prepara según la tradición, junto a la mesa y con entusiasmo.

    Abierto para la cena a bordo del Marina, el Riviera, el Regatta, el Insignia y el Nautica. Es necesario reservar.

  • Specialty Restaurants JacquesSpecialty Restaurants JacquesSpecialty Restaurants Jacques

    Jacques

    Pasión por la Cocina Francesa

    Decorado de forma exquisita con antigüedades de reliquias familiares, muebles de madera decapada y obras de arte de la colección personal de Jacques Pépin, el restaurante Jacques del Marina y el Riviera se inspiró en un clásico bistró parisino. Cómodo y ecléctico, el ambiente es básicamente francés, al igual que su exquisita cocina cosmopolita. La brisa de deliciosos aromas emerge desde la parrilla metálica a la vista, donde lentamente giran piezas asadas de pollo, pato, cerdo, carne de res y ternera. Cada plato es un clásico ingeniosamente interpretado por el Máster Chef Pépin. El pollo rostizado es tierno como mantequilla y estalla de sabor. Mientras el filete de róbalo combina a la perfección con Beurre Blanc. ¡Jacques es absolutamente magnífico!

    Abierto para la cena a bordo del Marina y el Riviera. Es necesario reservar.

  • Specialty Restaurants Red GingerSpecialty Restaurants Red GingerSpecialty Restaurants Red Ginger

    Red Ginger

    Osada Cocina de Asia

    Red Ginger, a bordo del Marina, el Riviera y el Sirena, diseñado según el feng shui, irradia armonía y tranquilidad. El interior brilla con detalles en ébano, una deslumbrante cascada y fascinantes obras de arte contemporáneo asiáticas. Para complementar esta maravillosa decoración, los chefs de Red Ginger han creado versiones contemporáneas de los clásicos platos Asiáticos. Comience con una Ensalada de pato asado y sandía con castañas de Cajú, menta y albahaca tailandesa. Pruebe una Carne de res malasia al curry Panang, arroz de coco y parathas de Roti. O pruebe el Curry de vegetales tailandeses con batatas, berenjena, hongos y albahaca con salsa de curry verde. En Red Ginger, el gusto se deleita tanto como la vista.

    Abierto para la cena a bordo del Marina, el Riviera y el Sirena. Es necesario reservar.

  • Specialty Restaurants Tuscan SteakSpecialty Restaurants Tuscan SteakSpecialty Restaurants Tuscan Steak

    Tuscan Steak

    Inspirado por Polo Grill y Toscana

    Tuscan Steak, nuestro nuevo restaurante especializado, irradia calidez y el sabor italiano de la Toscana mientras conserva el atractivo clásico de Polo Grill. El interior de Tuscan Steak, con decoración elegante, paneles de madera brillante y detalles en plata y platino, refleja su visión moderna sobre las parrillas tradicionales. El innovador y diverso menú incluye lo mejor de ambos mundos, para que pueda saborear un solomillo y nuestra exclusiva Bistecca alla Fiorentina preparada a la perfección, junto con otros favoritos italianos, como ñoquis de papa caseros. Los amantes de los mariscos se deleitarán con platos suculentos, como langosta de Maine alla Gratinata y linguine cioppino.

    Abierto para la cena a bordo del Sirena. Es necesario reservar.

  • Specialty Restaurants Terrace CafeSpecialty Restaurants Terrace CafeSpecialty Restaurants Terrace Cafe

    Terrace Café

    Gastronomía Informal

    Informal y despreocupado, Terrace Café tiene un atractivo asombroso en cualquier momento del día. Por la mañana, el lugar se impregna de la luz natural del sol que ingresa a través de los ventanales, lo que estimula el apetito para elegir una de las opciones para un suntuoso desayuno. A la hora del almuerzo, el extenso menú de platos de inspiración internacional cambia por completo y se complementa con deliciosas carnes asadas y al espiedo y con la magia del horno de la pizzería. Siéntese en el interior o en una de las mesas de madera de teca de la terraza, que se encuentran a la sombra. Por la noche, los camareros se destacan con su impecable vestimenta y la cocina tiene un estilo más sofisticado. Las colas de langosta y las chuletas de cordero se preparan a pedido, y el sushi y el sashimi cortados a mano recién preparados lo esperan. Mañana, se deleitará con una serie de menús completamente diferente.

    Abierto para el desayuno, el almuerzo y la cena. No es necesario reservar.

  • Specialty Restaurants WavesSpecialty Restaurants WavesSpecialty Restaurants Waves

    Waves Grill

    Gastronomía al Aire Libre

    A veces, el máximo lujo es disfrutar de una comida informal con sus platos estadounidenses favoritos: el estilo relajado del que es sinónimo Waves Grill. Situado en una zona amplia y a la sombra, a pocos pasos de la piscina, Waves Grill ofrece un extenso menú tentador de almuerzos, además de jugos frescos, batidos veganos y bols energéticos saludables durante el desayuno, en la nueva Barra de Jugos y Batidos. Durante el almuerzo, observe a los chefs que cocinan hamburguesas gourmet a la parrilla, barbacoas de intenso sabor y suculentos platos con mariscos que se pueden pedir en la cocina abierta y acompañarlos con guarniciones, como ensaladas frescas y crujientes frituras de trufas cortadas a mano, espolvoreadas con parmesano gratinado.

    Abierto solo para el almuerzo y por la tarde. No es necesario reservar. Jugos naturales y tazones energéticos disponibles a bordo del Marina y el Riviera únicamente.

  • Specialty Restaurants HorizonsSpecialty Restaurants HorizonsSpecialty Restaurants Horizons

    Horizons

    El Té es el Protagonista

    Un ritual proveniente de la Inglaterra del siglo XIX, el té de la tarde es una tradición entrañable en todo el mundo. Pero en pocas oportunidades la hora del té es un momento tan esperado y de tanta inspiración como aquí, donde se realiza una celebración diaria que irresistiblemente atrae a los huéspedes a Horizons a las cuatro en punto. Mientras un cuarteto clásico de cuerdas toca suavemente, nuestro personal se desplaza por la sala con carritos de cuatro niveles con pequeños emparedados, coloridos petits fours, "scones" con crema espesa y tentadores postres. Por supuesto, una tentadora selección de tés tradicionales y de hierbas es el centro de atención de este espléndido pasatiempo vespertino.

    Todos los días a las 4pm. No es necesario reservar.

  • Specialty Restaurants BaristasSpecialty Restaurants BaristasSpecialty Restaurants Baristas

    Baristas

    Cafés Especiales

    Esta magnífica cafetería ha sido el lugar favorito de los aficionados al café desde su inauguración a bordo del Marina y el Riviera, y luego fue incluida a bordo del Regatta, el Insignia, el Nautica y el Sirena debido a su enorme popularidad. Ahora los huéspedes de todos nuestros barcos pueden disfrutar expresos, capuchinos y cafés con leche illy® de cortesía preparados por nuestros maestros baristas, además de deliciosos pasteles, emparedados pequeños y galletas caseras que atraen a tantas personas al lugar durante todo el día.

    Abierto todos los días hasta las primeras horas de la noche. No es necesario reservar.

La Reserve by Wine Spectator

Maridajes Perfectos

Los logros más inspirados nacen en asociaciones legendarias, y en Oceania Cruises estamos orgullosos de nuestra brillante unión con Wine Spectator, la revista para expertos en vinos más destacada, y nuestra excepcional relación con la marca de Champaña más importante de Francia, Moët & Chandon. Junto con estos ilustres socios, nos complace presentar una variedad de cenas de maridaje igualmente extraordinarias. La Experiencia Dom Pérignon de seis pasos, elaborada con el Chef Ejecutivo de Moët & Chandon Marco Fadiga, es una animada cena de maridaje con Champaña, que combina cosechas extravagantes de Dom Pérignon con sorpresas gastronómicas innovadoras, como Helado de Té de Sakura "Flor de Geisha" y Caviar de Limón. La cena de maridaje con vino de siete pasos La Cuisine Bourgeoise celebra los rituales de la mesa y une vinos maravillosamente seleccionados con platos como Filet de Boeuf Rôti Richelieu, una de las muchas recetas que el Máster Chef y Director Culinario Ejecutivo de Oceania Cruises, Jacques Pépin, ha saboreado desde su infancia. La Reserve by Wine Spectator, junto con seminarios sobre enología y degustaciones de cosechas, es una celebración gloriosa y atrevida de placeres para el paladar.

La Experiencia Dom Pérignon

La champaña define los momentos de más júbilo de la vida y, en un magnífico golpe de genialidad, nos hemos asociado con el bienamado Moët & Chandon de Francia para crear la Experiencia Dom Pérignon en La Reserve by Wine Expectator, una gratificación exuberante de seis pasos, que marida cada plato con una cosecha especial de Dom Pérignon. La champaña se combina perfectamente con platos elaborados cuidadosamente para destacar las características de las uvas y la proporción de la mezcla, en los que entran en juego todos los aspectos, desde un aroma sutil y efervescente hasta un regusto vivaz y complaciente. Cada delicioso bocado, desde Langosta Azul de Bretaña en Salsa de Curry Amarillo con Espuma de Coco hasta Bistec de Wagyu Soasado Estilo Sashimi con Rúcula Salteada, Jugo de Soja y Naranja Roja y Caviar Perlita, es una celebración de las mejores cosas de la vida. La Experiencia Dom Pérignon es el complemento perfecto para una ocasión alegre e incluso trasciende ese noble papel. Con un genuino espíritu Francés, es la manifestación culinaria de la joie de vivre.

Abierto para la cena a bordo del Marina y el Riviera únicamente. Es necesario reservar. Se aplica un recargo por experiencia de Vino o Champaña.

La Reserve By Wine SpectatorLa Reserve By Wine SpectatorLa Reserve By Wine Spectator
Dinner at La ReserveDinner at La ReserveDinner at La Reserve
Wine tasting at La ReserveWine tasting at La ReserveWine tasting at La Reserve

Privée

Una Fiesta Privada

Celebre una fiesta privada para un máximo de 10 huéspedes privilegiados en nuestro comedor más exclusivo a bordo, Privée. Sea testigo de la magia de la cocina servida sobre una mesa hecha a medida diseñada por Dakota Jackson, iluminada por un candelabro dorado Venini. El exquisito ambiente está adornado con ebanistería Barroca y alfombras color rojo Ferrari. La cocina también es inmejorable, ya que todos los huéspedes pueden seleccionar la cantidad de platos que deseen de Polo Grill, Toscana o una combinación de ambos. En la exclusividad de Privée, la gastronomía envuelve todos los sentidos, para que tanto usted como sus invitados culminen la velada sumamente satisfechos.

Disponible a bordo del Marina y del Riviera únicamente. Se requiere reserva. Se aplica un recargo por reserva de la sala. 

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Culinary Discovery Tours™

Nuestros exclusivos Culinary Discovery Tours™ en el Marina y el Riviera le brindan una experiencia auténtica desde adentro de la cultura culinaria local y la cocina regional durante su día en tierra. Recorra mercados tradicionales, coma en famosos restaurantes y, luego, perfeccione sus habilidades en The Culinary Center. Cuando siente deseos de viajar, Oceania Cruises lo conecta con los escenarios de la cocina local y la mejor gastronomía de su destino a través de estas experiencias culinarias guiadas por chefs.

Mediterráneo

Culinary Discovery Tours™

Sumérjase en el encantador Mediterráneo a través de la lente de la cocina local, descubriendo los secretos de la nonna o la pasta casera de Portofino o probando productos disecados al sol traídos directamente de los campos de la Provenza. Recorra los mercados locales, disfrute de degustaciones de vino en los viñedos más famosos del mundo y pruebe lo mejor de la gastronomía local acompañado por chefs locales y expertos en cocina. Suba a bordo y pruebe los verdaderos sabores del Mediterráneo con nosotros.

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    Argostoli, Grecia

    Excursión Gastronómica y Clase de Cocina Griega

    Acompañe al chef de nuestro Culinary Center en una excursión gastronómica y recorrido a pie por la encantadora ciudad de Argostoli. Acérquese al mercado de productos agrícolas locales y compre tomates frescos para preparar el tradicional "Dakos" de Grecia, un plato tradicional de los pastores que consiste en colocar tomates rallados sobre galletas de cebada y cubrirlos con queso feta y aceite de oliva extra virgen. Visite panaderías locales y compre panes y dulces; y en una taberna junto al mar, pruebe mezze Griegos, que más tarde volverá a preparar a bordo en The Culinary Center.

  • Culinary Tours Barcelona SpainCulinary Tours Barcelona SpainCulinary Tours Barcelona Spain

    Barcelona, España

    Excursión Gastronómica con el Chef y Almuerzo de Tapas
    Únase al chef de nuestro Culinary Center y a un experto local en cocina Catalana en una excursión especialmente diseñada para ofrecer a los amantes del vino y la comida el punto de vista de un chef de la zona gastronómica de Barcelona. Camine por el Mercado de la Boquería para conocer la variedad de especialidades locales y exóticas. Un encantador paseo a pie por el Barrio Gótico lo conduce al bullicioso mercado de Santa Caterina, donde compran tanto los residentes como los chefs por igual. Disfrute de un clásico almuerzo de tapas en el restaurante Tapeo y cierre la inolvidable experiencia culinaria con una visita a la deliciosa tienda de pasteles Bubó.
  • Culinary Tours Bilbao SpainCulinary Tours Bilbao SpainCulinary Tours Bilbao Spain

    Bilbao, España

    Excursión Gastronómica con el Chef y Clase de Cocina de Tapas
    Vaya de compras como un residente local en el Mercado de la Ribera del centro de Bilbao con el chef de nuestro Culinary Center y un guía local; y luego recorra la zona histórica de la ciudad y explore su meca gastronómica. Deténgase para disfrutar de deliciosas tapas y pinchos en Plaza Nova. Realice una breve parada fotográfica frente al famoso museo Guggenheim y corone la experiencia con una clase práctica de cocina de tapas y pinchos a bordo en The Culinary Center.
  • Culinary Tours Cádiz SpainCulinary Tours Cádiz SpainCulinary Tours Cadiz Spain

    Cádiz, España

    Excursión con el Chef al Mercado de Cádiz y Almuerzo de Tapas
    En el concurrido Mercado de Abastos, descubrirá en primera persona los abundantes mariscos y productos que llegan a diario a Cádiz. El mercado es el lugar de encuentro de los vendedores que ofrecen sus frutas y vegetales locales, carnes, quesos y pescado fresco. Las langostas suelen ser especialmente grandes, y hay muchas opciones más exóticas, como caracoles marinos y erizos de mar. Más tarde, deguste una variedad de sabrosas tapas Andaluzas acompañadas de una copa de vino o jerez en un popular restaurante en el corazón de Cádiz.
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    Catania, Sicilia

    Excursión con el Chef al Mercado y Almuerzo con Cannoli
    Disfrute de la mejor experiencia gastronómica Siciliana en el Mercato del Pesce, el clásico mercado de pescados y productos agrícolas al aire libre en Catania. Acompañado por el chef de nuestro Culinary Center y un guía experto en gastronomía, explore este antiguo mercado donde los residentes venden desde naranjas rojas hasta sepias; y disfrute de la maravillosa algarabía de imágenes y sonidos exóticos. Pruebe la comida en las calles de Sicilia y deléitese con un almuerzo de degustación acompañado de exquisitos vinos en un restaurante local. Corone la experiencia probando los deliciosos cannoli de un maestro pastelero Siciliano en una confitería cercana.
  • Culinary Tours Corfu GreeceCulinary Tours Corfu GreeceCulinary Tours Corfu Greece

    Corfú, Grecia

    Excursión con el Chef del Mercado a La Mesa y Clase de Cocina
    Vaya de compras como si fuera un residente en esta excursión gastronómica que se completa con una clase de cocina a bordo. El chef de nuestro Culinary Center le asignará una tarea de compra, y usted deberá salir a buscar productos agrícolas, quesos y especialidades en el mercado local con sus compañeros de viaje. Dé un paseo por esta encantadora ciudad mientras sigue buscando aceite de oliva extravirgen y otras exquisiteces. De regreso a bordo, participe en una clase sobre la cocina de Corfú usando todo lo que haya conseguido.
  • Culinary Tours Livorno ItalyCulinary Tours Livorno ItalyCulinary Tours Livorno Italy

    Venecia, Italia

    Clase Magistral de Cocina y Mercado en Venecia

    Navegue por los pintorescos canales de Venecia en un taxi acuático hasta el centenario Mercado de Rialto. Recorra los innumerables puestos llenos de productos agrícolas y mariscos frescos, como naranjas sanguinas, crías de pulpo y cangrejo. En una residencia privada de un máster chef Veneciano, disfrute de una demostración de cocina de platos emblemáticos preparados con ingredientes tradicionales. Después, saboree un suntuoso almuerzo auténtico en este típico hogar de Venecia. De postre, deténgase para saborear un helado durante la caminata de regreso al barco.

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    Málaga, España

    Mercado de Atarazanas, Tapas y Vinos Españoles
    Disfrute de Málaga como un verdadero amante de la gastronomía con el chef de nuestro Culinary Center, con una visita al Mercado Central de Atarazanas, una gema de la arquitectura que alberga una colección de pescado fresco, jamones españoles, quesos, frutas y vegetales. Mientras realiza las compras para su clase de tapas, pruebe las especialidades Españolas y disfrute de un ambiente único. Luego, recorra el centro de Málaga mientras el chef se detiene a comprar vino, aceite de oliva y delicias del lugar para disfrutar más tarde. De regreso a bordo, aprenda el arte de preparar tapas mientras degusta cava, jerez local y la clásica sangría.
  • Culinary Tours Marseille FranceCulinary Tours Marseille FranceCulinary Tours Marseille France

    Marsella, Francia

    Chef Galardonada con Estrellas Michelin, Reine Sammut, y Mercado de Aix

    Sumérjase en la cocina de la Provenza con esta excursión orientada al chef diseñada para los amantes del vino y la comida. Viaje a un colorido mercado en Aix-en-Provence con su chef, donde descubrirá productos únicos de estación mientras los locales hacen sus compras diarias. A continuación, viaje a la escuela de cocina de Reine Sammut, una de las chefs galardonadas con estrellas Michelin de Francia. Disfrute de una demostración de cocina con la Chef Sammut y almuerce en el encantador Auberge La Fenière antes de regresar al barco para participar de una degustación de especialidades locales, incluido el inolvidable vino rosa provenzal.

Europa del Norte

Culinary Discovery Tours™

Déjese sorprender y encantar por el diverso e innovador paisaje culinario del Báltico, Escandinavia y Europa del Norte, descubriendo la vibrante escena gastronómica Nórdica en Helsinki o probando especialidades Letonas en el Mercado Central de Riga. Explore mercados tradicionales, aprenda sobre cocina local de la granja a la mesa y saboree la abundancia de esta floreciente región. Suba a bordo y pruebe los verdaderos sabores de Europa del Norte con nosotros.

  • Vegetables

    Cork (Cobh), Irlanda

    Escuela de Cocina Ballymaloe

    Únase al chef de nuestro Culinary Center y disfrute del día en uno de los mejores destinos gastronómicos de Irlanda, Ballymaloe, una finca convertida en una escuela de cocina reconocida a nivel mundial para profesionales y aficionados. En el corazón de una granja orgánica con 100 acres de superficie, recorra los exclusivos jardines de hierbas frecuentemente fotografiados, pasee por la granja de aves de campo y vea una magnífica demostración de cocina en Ballymaloe House. Corone la experiencia con una degustación gastronómica en la que podrá percibir los sabores vibrantes de ingredientes orgánicos.

  • Carrots and onions

    Helsinki, Finlandia

    Excursión del Mercado con el Chef y Clase de Cocina Nórdica

    Obtenga una perspectiva de la cocina de Helsinki recorriendo los históricos y exclusivos kauppahallo (mercado cubierto) local y el kauppatori (mercado abierto), donde encontrará carne de alce curada, salchicha de reno, pescado curado y los sabrosos quesos de la región de Laponia, junto con vegetales y frutos del bosque frescos de estación. Después de recorrer los mercados y reunir los ingredientes para su clase de cocina privada, dé un recorrido panorámico y relajante por Helsinki. De regreso a bordo, aprenda las técnicas para preparar gravlax, el pilar de la gastronomía Nórdica, además de otras delicias. También participará de una degustación festiva de vodka finlandés.

  • Fish and seafood dish

    Koper, Eslovenia

    Excursión con el Chef: Escena Gastronómica Moderna

    Diseñada para el intrépido amante de la gastronomía, esta excursión lo invita a descubrir por qué Eslovenia emerge como un importante destino culinario. Recorra el afamado criadero de peces Fonda en la Bahía de Piran con el chef de nuestro Culinary Center y conozca a la familia que marca el modelo de excelencia de la acuicultura. Pruebe el róbalo de Fonda acompañado por vino local antes de viajar a un pintoresco restaurante en la ladera de la colina con hermosas vistas a la campiña y el mar de Eslovenia. Aprenda de los expertos acerca del aceite de oliva artesanal y la sal de Eslovenia, y disfrute de un delicioso almuerzo de degustación de platos regionales maridados a la perfección con vinos locales.

  • Two glasses of beer

    Oslo, Noruega

    Mercado de Alimentos Mathallen y Almuerzo en Pub Noruego

    Acompañado por el chef de nuestro Culinary Center, recorra el impactante Mercado de Alimentos Mathallen, disfrute de los sabores de los quesos locales y pruebe la cerveza Noruega. Pasee por las calles de Oslo mientras prueba las cervezas en los pubs locales y en la Academia de Cerveza de la ciudad. Luego, saboree un auténtico almuerzo Noruego de tres platos acompañado de una degustación de cerveza en un tradicional restaurante estilo taberna.

  • Riga, Latvia

    Riga, Letonia

    Excursión con el Chef al Mercado y Clase de Cocina Letona

    Descubra el Mercado Central de Riga, el bazar y mercado más grande de Europa, con un chef Letón local y el chef de nuestro Culinary Center. Pruebe las especialidades locales, compre los ingredientes para la clase de cocina de Letonia y disfrute de la arquitectura y del ambiente únicos de este ajetreado lugar declarado Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. En el trayecto de ida y vuelta al mercado, disfrute de un recorrido panorámico por la encantadora ciudad de Riga. De regreso a bordo en The Culinary Center, pruebe la auténtica cocina de la granja a la mesa mientras prepara platos frescos de estación; y más tarde disfrute de un delicioso almuerzo acompañado con cerveza artesanal de Letonia.

  • Tallin, Estonia

    Tallin, Estonia

    Taller de Pesca y Casco Histórico de Tallin

    Acompañado por el chef de nuestro Culinary Center, visite una aldea pesquera restaurada de Estonia para disfrutar un taller culinario sobre pesca y cocción de pescado de la mano de un experto local. Luego, viaje al Casco Histórico de Tallin para realizar una breve excursión guiada que incluye una parada fotográfica con vista panorámica de esta encantadora ciudad antigua. En un restaurante local, pruebe el tradicional pastel de Estonia y Vana Tallinn, el famoso licor de la zona, junto con la cerveza de miel. A continuación, puede recorrer el Casco Histórico por su cuenta y, quizás, disfrutar de las tiendas locales o el aromático mercado de flores en las cercanías.

Caribe

Culinary Discovery Tours™

Cangrejos moros y caracolas recién recogidos, frutas tropicales exóticas, especias y hierbas aromáticas: hay algo mágico sobre la cocina de los trópicos. Nuestras excursiones inmersivas, guiadas por chefs, lo llevan a coloridos puestos de mercado, a campos de granjas en islas biodinámicas, a restaurantes cerrados frente a la playa, al detrás de escena de fábricas de cacao, adentro de la cocina de chefs locales y mucho más. Suba a bordo y pruebe los verdaderos sabores del Caribe con nosotros.

  • Pineapple

    Castries, Santa Lucía

    Estudio de Cocina con Especias

    Descubra las sutilezas de la auténtica cocina de Santa Lucía durante una clase de cocina práctica en la que se usarán ingredientes frescos y de estación. Mientras aprende a preparar distintos platos tradicionales de Santa Lucía, incluido quizás el plato nacional de ensalada de higos verdes y pescado salado, conozca la influencia Criolla, Francesa y de las Indias Occidentales en la gastronomía. Disfrute de su almuerzo al aire libre con hermosa vista al mar antes de visitar el famoso Mercado al aire libre de Castries, en donde pueden encontrarse muchos de los ingredientes locales.

México y Sudamérica

Culinary Discovery Tours™

La comida y el vino de Sudamérica son realmente una explosión para el paladar. Sin duda, vale la pena viajar por esta cocina, rica en legado, llena de sabor y enfocada en la experiencia gastronómica. Sea parte de un tradicional asado Uruguayo, aprenda el arte de la cocción perfecta a la parrilla, recorra viñedos boutique, pruebe deliciosas especialidades Argentinas, visite los mercados locales guiado por la mirada del chef y mucho más. Suba a bordo y pruebe los verdaderos sabores de Sudamérica con nosotros.

 

  • Seeds and spices

    Cozumel, México

    Excursión del Mercado con el Chef y Clase de Cocina Maya

    Esta excursión, fascinante para los verdaderos amantes de los descubrimientos culinarios, lo invita a buscar en los mercados locales frutas y verduras Yucatecas exóticas, como chayotera, cactus pitahaya y saramuyo, y a probar las exquisitas especialidades regionales, acompañado por nuestro máster chef. La inmersión en la cocina Yucateca y el chocolate Maya continúa a bordo con un delicioso almuerzo de platos tradicionales y una clase práctica de cocina en la que nuestro chef local compartirá los secretos de veneradas recetas que han sobrevivido durante miles de años.

  • Green fruits

    Roatán, Honduras

    Granja Hondureña y Experiencia del Mar a la Mesa

    Esta excursión, una auténtica experiencia culinaria ecológica, lo sumerge en la exclusiva escena gastronómica de Roatán, marcada por una fusión de ricas influencias de África, España y Centroamérica. Visite el Blue Harbor Tropical Arboretum para tener acceso exclusivo a los jardines indígenas y al invernadero hidropónico; y aprenda todo sobre frutas exóticas de estación, como nísperos e icacos, y sobre la cosecha local de castañas de cajú. De vuelta a bordo en The Culinary Center, participe en una clase de cocina con un reconocido chef local para dominar algunas recetas especiales con los famosos camarones rosados de Roatán y disfrute de un almuerzo isleño recién preparado y de un cóctel de postre.

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The Culinary Center

Nuestros Instructores de Chefs en The Culinary Center tienen una pasión genuina por experimentar las culturas del mundo a través del lente de la comida y la cocina, así como por compartirlas con usted en sus destinos de todo el globo. Tanto si pasa un día en alta mar descubriendo los secretos de la cocina del pescado o se une a uno de nuestros populares Culinary Discovery Tours™ en tierra, el equipo de The Culinary Center está aquí para ofrecerle instrucciones de expertos y hacerlo vivir la cultura local.

Clases de Muestra

Clases de Cocina

Para aquellos entusiastas que buscan la iluminación más allá de lo que pueden encontrar en la biblioteca o en una conferencia, el Riviera y el Marina ofrecen la única escuela de cocina en alta mar realmente práctica y diseñada a medida. En el Centro culinario, usted aprenderá a preparar una diversidad de exquisitos platos en su propia estación de trabajo completamente equipada en un estudio culinario de vanguardia. Los máster chefs del mundo le brindan su orientación y afinarán sus técnicas, pero usted mismo preparará los platos. Es la manera perfecta de aprender y realmente asimilar todos los pasos de cada receta, especialmente debido a que en algunos puertos puede acompañar a los chefs instructores a comprar ingredientes frescos en los mercados locales en nuestras exclusivas excursiones Culinary Discovery Tours™.

  • Pizza culinary class

    Todo Lo Romano

    Durante siglos, el mundo llegó a Roma y llevó todo tipo de especias, ingredientes y técnicas de cocina que puedan imaginarse. Esta antigua y gloriosa ciudad nunca perdió su amor por las comidas caseras, o "casareccia", a pesar de la opulencia culinaria, las tendencias y pasiones que pasaron por ella. Celebre los platos de pasta favoritos de las casas Romanas, como fettuccine alfredo y bucatini all'amatriciana, además de chuletas de cordero a la parrilla y un delicioso postre Romano. 

  • Market in Morocco

    Cocinas Antiguas

    Inspirada en los viajes de la chef ejecutiva Kelly a Marruecos y Turquía, esta clase explora las tradiciones culinarias de moda y las recetas de dos cocinas antiguas y veneradas. Aprenda los aspectos básicos de la preparación del tajín y descubra cómo las comidas de estos dos grandes países influyeron en la gastronomía del mundo moderno. Aprenda a preparar leche de frutos secos y limones en conserva, muy valorados en la región Arabesca y en todo el mundo. Estas gastronomías están entre las favoritas de nuestros chefs, y sus recetas son sumamente deliciosas. 

  • Brunch

    Delicias del Brunch

    Ya sea que se reúna con viejos amigos, pase tiempo con su familia o festeje el fin de semana, el brunch es una excelente ocasión para probar nuevas recetas y saborear deliciosa comida casera. Domine las técnicas para cocinar huevos y platos clásicos de brunch ideales para incorporar su sabor propio. Además, recibirá consejos y trucos entretenidos para que organizar un brunch sea muy sencillo. 

  • Pasta maker

    Pasta Esencial

    Nos encanta pedir pasta cuando viajamos a Italia o cuando salimos una noche, pero la verdadera tradición Italiana supone disfrutar de la pasta en casa. Esta clase popular aborda las técnicas fundamentales de la preparación de la pasta: diferencias entre la pasta fresca y la pasta seca, cocina y salsas. Reúnase alrededor de nuestra estación del chef para disfrutar de la diversión de preparar pasta fresca y, luego, estire la masa con el rodillo en su estación y prepárela con diferentes salsas.

  • Olives soup

    Esta Noche, Grecia

    La cocina griega es tan popular entre nuestros profesores que les pedimos que propongan sus recetas favoritas de los principales destinos de Grecia: Santorini, Rodas, Creta, Corfú y Atenas. Viaje con nosotros por Grecia y descubra los secretos de la cocina a la parrilla perfecta, cómo usar especias tibias, preparar vegetales de estación y usar el ingrediente clave: aceite de oliva extra virgen. Si es aficionado a la comida saludable pero sabrosa, esta clase es imperdible.

  • Fish and lemons

    Todo Lo Que Nada...

    Mientras equilibramos nuestra alimentación para que sea variada, el pescado es una proteína que intimida indefectiblemente hasta a los cocineros más experimentados. En esta popular clase técnica, aprenderá los aspectos básicos de la cocción del pescado: sellado, horneado, escalfado superficialmente, escalfado profundo y curado. Al final de esta clase, sabrá cómo comprar y almacenar pescado, y cómo prepararlo de diversas maneras. Además, esta clase comparte la pasión y las prácticas de la comunidad mundial de chefs en cuanto a la pesca sustentable y la acuicultura responsable.

  • Culinary class with Jacques Pepin

    En la Cocina con Jacques

    Ayúdenos a celebrar la gloriosa carrera de nuestro Director Culinario Ejecutivo, Jacques Pépin. Reconocido en la comunidad de chefs como el maestro de la técnica, Jacques ha demostrado una pasión por la técnica culinaria que inspiró esta clase. Mejore sus técnicas con cuchillos y domine la emulsión: el secreto de los aderezos para ensaladas perfectos. Prepare deliciosos platos mientras practica las técnicas básicas que los chefs han aprendido de Jacques durante las últimas seis décadas.

  • Vegetable wrap

    Lo Más Requerido de Red Ginger

    Nuestro famoso restaurante Red Ginger ha inspirado esta clase dedicada a la gastronomía asiática. En esta clase, explorará dos tipos de cocinas distintas: la china y la tailandesa. Dominará los ingredientes clásicos de Asia, así como las técnicas fundamentales de la cocina, como las técnicas con cuchillos, la preparación previa de los ingredientes y la cocina con fuego alto. También aprenderá a trabajar con papel de arroz y a amasar fideos Tailandeses. 

  • Chef peeling lemons

    Prepare Su Paladar: El Amor y los Limones

    El limón, uno de los ingredientes favoritos de la mayoría de los chefs, aporta su sabor y sazón a todos los platos que adorna. Celebre la diversidad y el esplendor del limón de la Costa Amalfitana de Italia y todo el Mediterráneo. Domine el arte del famoso risotto del norte de Italia, prepare unos scallopine de pollo al limón de inspiración Romana y un limoncello partiendo de cero. Además, disfrutará de uno de nuestros postres más solicitados: el pastel borracho de limoncello. 

  • Glass of sangria and oranges

    Viva España

    En los últimos años, la cocina Española ha transformado el mundo culinario. Mientras el movimiento gastronómico modernista nacía en Cataluña, las tradicionales tapas y pinchos comenzaban a resurgir en toda España, empezando por San Sebastián. Desde paella hasta patatas bravas, esta clase celebra la rica historia de la cocina Española, así como los platos modernos que evolucionaron a partir de esta diversidad llena de sabor.